L'esmorzar és l'àpat més important del dia, o almenys això s'ha dit sempre. El que és clar és que, independentment de si aquesta frase és certa o no, és important tenir present els aliments que estem consumint.
De fet, encara que això últim resulta determinant per cuidar i mantenir a ratlla la nostra salut, hi ha un altre factor més. Potser no ho sabies, però l'hora en què esmorzem també tindria un paper clau en tot això, segons revelen els estudis.
L'hora en què esmorzem pot ser determinant per a la nostra salut
Sona el despertador, ens aixequem amb el temps just i tot i això ens queden moltes coses per fer. El ritme tan frenètic i estressant que viuen milers d'espanyols fa que, sens dubte, el fet d'esmorzar tranquil·lament sigui tot un luxe.
I és que ens passem la vida anant de dalt a baix, amb milers de responsabilitats i càrregues. Ara bé, en quin moment parem atenció a la nostra alimentació i hàbits? Segurament, potser menys del que ens agradaria.
Però... Què passaria si et diguéssim que això pot ser determinant per a la teva salut? Probablement mai t'ho has plantejat, però l'hora que esmorzem influeix i repercuteix sobre nosaltres. De fet, la ciència així ho ha constatat.
Pel que sembla, un estudi elaborat pels investigadors de l'Institut de Salut Global de Barcelona (ISG) ha mostrat la relació causal que hi ha entre les dues variables. Tot indica que l'hora en què esmorzem estaria relacionada amb el risc de patir determinades malalties.
De manera més concreta, se sap que esmorzar més tard de les 9 del matí podria augmentar les probabilitats de patir diabetis tipus 2. Per arribar a aquesta conclusió, els experts han fet un seguiment de ni més ni menys que 100.000 participants.
Tots ells van ser sotmesos a aquest seguiment durant un període de set anys, i del total, un 70% eren dones. Durant el transcurs d'aquest temps, s'estima que van arribar a aparèixer 963 casos nous de persones amb aquesta patologia.
I és que un cop finalitzat l'estudi, i havent contrastat les dades, tot apunta que les persones que esmorzaven després de les 9 tenien més risc que les que ho feien abans de les 8. Segons els autors, això tindria una explicació.
Si tenim en compte la perspectiva biològica, el simple fet de saltar-se l'esmorzar afecta significativament el control de la glucosa, els lípids i la insulina. Per tant, com més tard emorzem, més incidència en el nombre d'aquestes malalties.
Manolis Kogevinas, investigador principal de l'estudi, assenyala el següent: «Els nostres resultats suggereixen que un primer dinar abans de les vuit del matí i un últim abans de les set de la tarda ajuden a reduir la incidència de diabetis tipus dos».
Tot i això, a més de pronunciar-se sobre aquestes troballes, el mateix grup d'investigadors ja havia aportat altres evidències en el passat. De fet, també van arribar a demostrar que sopar aviat reduïa el risc de patir càncer de mama i pròstata.
La importància de prendre un bon esmorzar
Com hem comentat anteriorment, a més de seleccionar els millors aliments també convé ingerir-los a unes hores adequades. En aquest sentit, prendre un bon esmorzar pot ser molt beneficiós per a la nostra salut.
Sense anar més lluny, entre aquests mateixos beneficis trobem la millora del rendiment físic i mental, així com una major concentració, productivitat i rendiment a la feina. També ajuda a regular el consum de greix, i a més, a mantenir la nostra salut i benestar en condicions òptimes.
Per això, no t'oblidis de consumir aliments rics en vitamines i minerals. Un exemple poden ser els cereals, els lactis o les peces de fruita. Recorda que tot allò que consumim per dins... Es veu reflectit per fora!