L'alcohol ja sabem que és absolutament perjudicial per a la nostra salut. Tot i això, sempre hi ha hagut la creença sobre el fet que prendre una copa del vi al dia no afecta negativament. És més, fins i tot s'ha arribat a refermar a la nostra societat la idea que millora la circulació sanguínia i 'cuida' el cor.
I ara s'ha volgut conèixer què hi ha de debò en aquest pensament. Per aquest motiu, s'ha acudit a un expert en salut i s'han resolt d'arrel totes les xerrameques i els rumors.
La veritat sobre prendre una copa de vi
Milions de persones a tot el món prenen vi diàriament, bé mentre mengen o bé quan surten a un bar amb amics. Si preguntéssim a totes aquelles sobre aquest consum possiblement moltes ens dirien que no passa res. Fins i tot ens afirmarien que una copeta al dia és bo per a la salut.
Però sembla que ara aquesta creença ja no servirà per justificar el consum de l'esmentat brou. El motiu és que un professional de la medicina, el doctor i divulgador Manuel Viso, ha negat aquella rotundament. Ho ha fet a través d'una entrevista per a 'Antena 3 Notícias'.
Ell ha afirmat amb rotunditat: «No hi ha consum d'alcohol segur, l'únic consum d'alcohol segur és el consum zero. A partir de la primera gota d'alcohol tenim risc de contraure diferents malalties. Hi ha més de 200 malalties que s'associen al consum d'alcohol i, entre elles, el càncer».
«El consum de qualsevol tipus de beguda alcohòlica multiplica per tres el risc de càncer. S'associa a diferents malalties cardíaques, com ara el desenvolupament d'arítmies, la cirrosi hepàtica, pancreatitis, ictus, demències».
A això ha afegit: «Fins i tot les dones embarassades que consumeixen alcohol tenen risc de dany i malformacions fetals. Per tant, no hi ha consum segur».
En aquest punt Viso s'ha volgut centrar exclusivament sobre la ingesta de vi. I ho ha fet dient: «Hi ha defensors que la copa de vi té antioxidants, com el resveratrol. Doncs bé, cal dir que es basen en estudis realitzats amb ratolins, in vitro o observacionals, mal realitzats».
«Si volem consumir antioxidants cal prendre fruites i verdures, com ara nabius o raïm, que tenen més quantitat de resveratrol que una copa de vi. Per tant, no hi ha consum d'alcohol segur, només el consum zero. I a partir d'aquí sempre tindrem risc d'emmalaltir».
Per si a algú no li havia quedat clar, ha tornat a desmentir la 'llegenda urbana' existent sobre aquesta beguda. Ha insistit: «Els metges no recomanem consumir alcohol. Sí, el de begudes i aliments sans».
La ciència parla sobre el consum de vi
Els arguments esgrimits per aquest expert es veuen avalats per diferents investigacions realitzades els darrers anys sobre el consum de vi. I aquestes determinen que les quantitats de l'esmentat resveratrol i de polifenols és mínima en aquesta beguda alcohòlica. Per aportar-les a l'organisme es pot recórrer a la ingesta de les fruites esmentades per Viso, però també a la xocolata negra o a fruites del bosc.
Fins i tot l'OMS (Organització Mundial de la Salut) ha deixat palès reiteradament que «els efectes perjudicials de l'alcohol superen de llarg els seus potencials efectes protectors».
Així que creença desmentida. Ja saps que prendre vi diàriament no beneficia la teva salut, ja que els experts ho indiquen. Per tant, és la teva responsabilitat consumir-ho i, sobretot, fer-ho 'amb cap'.
