Cada vegada que anem al supermercat, sempre acostuma a passar el mateix. Ens dirigim a les neveres i ens trobem amb infinitat de iogurts diferents, de molts sabors i tipus. En la majoria de les ocasions, el més comú és que prop del 90% dels iogurts que ens trobem als prestatges de la nevera siguin ensucrats.
I vet aquí el problema: un consum elevat d'aliments amb sucres afegits (com el iogurt ensucrat i de sabors), pot ser un perill per a la salut. No només això, ja que també influeix de forma directa en el nostre pes, cosa que, alhora, pot afectar negativament el nostre nivell de sucre en sang. I, amb això, tenir un risc molt més gran de patir diabetis tipus 2.
Què és la diabetis tipus 2?
S'estima que al nostre país pateixen diabetis tipus 2 al voltant de 5 milions de persones. La diabetis tipus 2, molt més freqüent que la de tipus 1, afecta principalment persones més grans de 40 anys. Tot i que és cert que, cada vegada, es troben més casos en adolescents i nens grans.
Es tracta d'una malaltia crònica greu per les complicacions que es produeixen, especialment al cor, els vasos sanguinis, els ronyons i els nervis. El seu tractament es basa en mesures dietètiques i d'estil de vida.
El que és positiu és que es tracta de l'única diabetis que es pot prevenir. Com? Adoptant un estil de vida més saludable, allunyant-se del sedentarisme i menjant més sa.
Quin és el iogurt ideal per reduir el sucre i prevenir la diabetis?
Si tenim en compte que la dieta influeix de manera directa en l'aparició de la diabetis tipus 2, cal tenir en compte quins aliments i productes alimentaris hi influeixen. Com indiquen els experts, ens hem d'allunyar d'aliments ultraprocessats i rics en sucres afegits. Principalment perquè influeixen negativament a la nostra salut i en el valor de sucre a la sang.
Els iogurts amb sabors afegits, i sobretot amb sucres afegits, tendeixen a influir en l'aparició de la diabetis. No obstant això, hi ha un iogurt que, a més de nutritiu i saludable, pot arribar a ser molt útil per tot just el contrari: prevenir la diabetis.
Es tracta del iogurt natural. I és que un nou estudi, publicat a Nature Communications, ha trobat que el consum de iogurt natural podria ser útil per disminuir el risc de diabetis.
Els grans beneficis del iogurt natural
La investigació ha estat duta a terme per la Université Laval i Danone Nutricia. Segons els seus autors, la clau es trobaria en els bacteris naturalment presents al iogurt i, a més, a la nostra pròpia microbiota intestinal.
Però, com actua el iogurt en aquest sentit? Segons els investigadors, la clau estaria en la interacció entre la microbiota intestinal i els bacteris presents al producte. Però per gaudir d'aquests beneficis cal tenir en compte una cosa important: el iogurt ha de ser natural. És a dir, no ha de contenir sucres afegits.
Un aliment molt fàcil d'introduir a les nostres dietes
La veritat és que no és la primera vegada que un estudi ha trobat que el iogurt natural pot ser molt beneficiós contra la diabetis. El 2014, per exemple, un estudi publicat al British Medical Journal Medicine també va concloure que un iogurt al dia pot ser molt útil per prevenir la diabetis tipus 2.
I és que el iogurt natural es pot incorporar a una dieta saludable, sempre que no s'hi afegeixi sucre, ja que, en aquest cas, els seus beneficis es reduirien (en influir negativament).
Per tant, hem de tenir clar el més important: un iogurt natural al dia és suficient per mantenir allunyada la diabetis. I, a més, és summament important intentar combinar-ho amb el seguiment d'una dieta més saludable i la pràctica dexercici físic de forma regular.