Hi ha un refrany molt popular que diu que «som el que mengem», i per descomptat, tot sembla apuntar que té molta raó. Pel que fa a la nostra salut, tots ho tenim clar: l'alimentació que duem a terme és determinant per al nostre organisme.
Tot i això, hi ha una concepció errònia i molt estesa pel que fa a aquest concepte, i és que moltes persones pensen que portar una alimentació saludable és sinònim d'avorrit. Si tu també ets dels que pensa així, ja t'avancem que quan acabis de llegir aquest article canviaràs d'opinió.
El superaliment que has d'incorporar tant sí com no a la teva dieta
L'estrès, l'ansietat, les presses... i, en definitiva, l'estil de vida actual té totes les cartes per jugar contra l'alimentació saludable. Per això, no ens hauria d'estranyar si cada cop observem més persones recórrer a plats preparats i precuinats.
Amb l'objectiu d'estalviar temps, cada cop són més les persones que opten per aquests hàbits alimentaris. Ara bé, alguna vegada t'has preguntat fins a quin punt això pot tenir repercussió? Per descomptat, sobre la salut en té.
En aquest sentit, l'obesitat ha esdevingut la 'pandèmia del s. XXI'. Això no obstant, aquesta no és l'única malaltia que està creixent a l'alça, ja que els especialistes assenyalen que n'hi ha moltes altres i, totes elles, s'estan desencadenant precisament per la manca d'una correcta alimentació.
Tots sabem, a grans trets, que una alimentació sana i equilibrada es basa en el consum de certs grups d'aliments. Els més fonamentals, en aquest sentit, seria el consum de fruites, verdures i llegums.
I és precisament aquest darrer grup, el protagonista d'avui. De forma més concreta, volem presentar-te un superaliment que hauries d'incloure tant sí com no a la teva dieta. Les raons per fer-ho són diverses, però t'avancem que és ple de beneficis.
Així doncs, tenim el plaer de parlar del tirabec. Potser a moltes persones no els soni el nom, però és una varietat del pèsol. De fet, tots dos pertanyen a la mateixa família, però es consumeixen de manera diferent.
Aquesta verdura, que destaca per la textura cruixent i deliciosa pot resultar molt versàtil a l'hora de cuinar. A més, el millor de tot és la seva aportació nutricional, ja que són rics en minerals com ara zinc, potassi, ferro, calci i magnesi.
No obstant això, a nivell vitamínic tampoc es queden curts. En aquest sentit, si consumim tirabecs també obtindrem vitamina A, B1, B2, B3 i C. Com pots observar, és un llegum molt complet i nutritiu.
Beneficis del consum
A més de la seva aportació nutricional, tal com comentàvem abans, has de saber que darrere d'aquest aliment també s'hi amaguen grans beneficis per al teu organisme. De fet, també és un dels més complets i baixos en calories (ideal per a les dietes).
Hem de destacar diverses coses d'aquest llegum. La primera de totes és el factor protector que presenta per a la nostra visió. Gràcies al contingut en vitamina A, consumir tirabecs és la millor opció per cuidar la nostra vista i regenerar els teixits.
També s'ha comprovat que el contingut en fibra i vitamina B3 fan que sigui un aliment ideal per regular els nivells de colesterol. Per si no n'hi hagués prou, la seva aportació en calci també ajuda a mantenir els nostres ossos més forts.
Seguint amb les vitamines que presenta, no ens hem d'oblidar que la seva aportació en vitamina C contribueix a millorar i enfortir el nostre sistema immune, i a més, també ajuda el nostre cos a combatre contra els radicals lliures.
Finalment, has de saber que si pateixes restrenyiment, aquest llegum es pot convertir en el teu millor aliat. El seu contingut en fibra també t'ajudarà a millorar el trànsit intestinal i, per tant, et sentiràs millor.