Sempre s'ha dit que l'esmorzar és el menjar més important del dia. No obstant això, independentment de si això és veritat o no, el que és clar és que els aliments que consumim han de ser els més sans possibles.
En aquest sentit, un nou estudi ha trobat un fet força interessant. Pel que sembla, hi ha un ingredient que pot resultar molt beneficiós per a la nostra salut, especialment si el consumim durant l'esmorzar.
L'ingredient que has d'incorporar al teu esmorzar per prevenir l'obesitat i la diabetis
Mentre que alguns es desperten amb el temps just i esgoten al màxim l'estona d'estar al llit, altres prefereixen aixecar-se amb marge i esmorzar tranquil·lament. Tant si ets dels primers com dels segons, si vols començar el dia amb energia, l'esmorzar no hi hauria de faltar.
I és que precisament, si mengem alguna cosa durant el matí, obtindrem prou energia per afrontar el dia en millors condicions. Suc, llet, fruita... hi ha milers d'alternatives per menjar alguna cosa, encara que sigui a mig matí.
Però si a més et preocupa la teva salut i vols anar un pas més enllà, ets de sort. A continuació et revelarem un ingredient que, pel que sembla, pot tenir un impacte molt beneficiós per a la nostra salut. Es tracta ni més ni menys que de la cafeïna.
Per a tots aquells amants del cafè, la ciència sembla donar-los suport. Un estudi publicat a BMJ Medicine ha arribat a la conclusió que un nivell alt de cafeïna a la sang podria reduir el greix corporal i el risc de patir diabetis.
De fet, l'Associació Espanyola del Cafè (AECafé) estableix que al nostre país bevem cada dia 65,5 milions de tasses de cafè, de les quals només el 20% són descafeïnades. Així mateix, el darrer informe del Ministeri de Consum assenyala que cada espanyol prendria l'equivalent a 1,94 quilos de grans de cafè.
Fins ara, les recomanacions pel que fa al consum de cafè incidien a no sobrepassar les 3 o 5 tasses diàries de beguda. Tot i això, amb aquest nou estudi tot sembla indicar que el seu consum podria tenir un impacte positiu en el nostre organisme.
Beneficis de consumir aquest ingredient
Per arribar a aquestes conclusions, els investigadors del dit estudi van utilitzar l'aleatorització mendeliana. Aquest mètode, dit altrament, serveix per examinar l'efecte causal que un factor de risc modificable té sobre una malaltia en estudis observacionals.
Per tant, i amb l'objectiu d'analitzar l'impacte sobre l'obesitat i la diabetis, els investigadors van aplicar aquest mètode per esbrinar precisament l'impacte que suposa el consum de cafeïna a llarg termini.
Durant l'estudi es van observar dues variants genètiques comunes i implicades en la velocitat de metabolització de la cafeïna. Després de finalitzar l'estudi, els resultats de l'anàlisi van mostrar que les persones amb més nivell de cafeïna a la sang es van associar a un índex de massa corporal més baix (IMC).
La raó d'això la trobem, precisament, a la cafeïna. S'ha demostrat que el consum de cafeïna accelera el metabolisme i, per tant, augmenta la crema de greix i redueix la gana. De fet, amb una ingesta diària de 100 mil·ligrams podríem gastar unes 100 calories.
Així mateix, també es va mesurar l'efecte que el seu consum provocava sobre altres malalties cardiovasculars, com ara les artèries coronàries, la insuficiència cardíaca o la fibril·lació auricular. En aquest sentit, els resultats seguien sent afavoridors.
Com a conclusió, i analitzant objectivament els resultats de la investigació, es podria entendre que el consum de cafeïna actuaria com un efecte protector davant de determinades malalties. Tot i així, continua sent aconsellable un consum moderat.