Has provat mai els poke bowls? I t'agrada comprar als establiments de les cadenes de supermercats Mercadona? Si és així, has de seguir llegint, perquè a partir d'ara hi trobaràs una opció que t'encantarà.
Però què és un poke bowl? En què consisteix i com el podem fer a casa? Quina opció és la que trobem ara a Mercadona? Paciència, i anem per parts.
El poke és el plat nacional de Hawaii irep el seu intrigant nom per la manera com es prepara el menjar, ja que poke significa «llescar» o «tallar» en hawaià.Els bols de poke són un aliment bàsic a l'illa nativa del Pacífic, i els pots trobar recentment preparats a la majoria de les botigues.
Quin és el plat exòtic que està venent Mercadona?
Si t'agrada el poke bowl estàs de sort, ja que ara pots trobar una opció ja preparada a la cadena de supermercats de Mercadona.Quins ingredients conté? Porta arròs cuit, mango, cogombre, amanida Wakame, bolets negres, grans de sèsam, agar agar (alga), siling labuyo (xili vermell), ceba vermella, i llavors de carbassa, rosella i lli marró.
Duu salsa Ponzu, que s'ha elaborat amb una combinació de vinagres, salsa de soja, suc de mandarina i suc de llimona. A més de salmó, el qual ha estat sotmès a un procés de congelació (amb la finalitat d'evitar l'aparició d'anisakis).Ha estat elaborat per Leroy Processing Spain i es distribueix amb un pes de 470 grams, que seria ideal per repartir entre dues persones o per consumir en dues racions.
Els poke bowls són freds o calents?
Cal tenir en compte que el que és realment interessant dels poke bowls és que són una barreja d'ingredients freds i calents, crus i cuits, que s'ajunten per fer un deliciós food bowl.
El peix que es fa servir als bols sol estar fred, mentre que l'arròs és tebi. Així es crea una combinació meravellosa al paladar, que contrasta molt bé en menjar-lo.
Com fer un poke bowl a casa?
El truc per fer un poke bowl és posar els ingredients un a sobre de l'altre. Comença amb una base d'arròs glutinós (enganxós) i afegeix el peix assaonat i les verdures a sobre. Per últim, cobreix amb la teva elecció de salsa picant i gaudeix!
Però quins ingredients podem utilitzar? Ceba tendra, salsa de soja, suc de llima, oli de sèsam, mel, cogombre, llavors de sèsam, vinagre d'arròs, arròs integral i el teu peix favorit.
El gingebre fresc ratllat i el sucre et proporcionarà un sabor diferent, i dolç, per la qual cosa gaudiràs com mai. Si tens dubtes de quin peix utilitzar, especialment si no vols cuinar, pots substituir qualsevol peix a cuinar per salmó fumat. El resultat serà senzill i podràs gaudir del plat igualment.
Cura a l'hora de fer-ho a casa
Com diuen els experts, cal tenir certes precaucions a l'hora de fer poke bowl acasa o, fins i tot, al consumir-lo en algun establiment, ja que pot contenir aliments crus o marinats.
El procés de marinar un ingredient no destrueix els microorganismes que poden contenir alguns aliments.Per això, el poke bowl no seria una opció recomanada per als nens, les dones embarassades o les persones immunodeprimides pels riscos que pot comportar.