La carn de Kebab de Mercadona és un dels aliments més venuts d'aquest supermercat. Els kebabs s'han posat de moda, i això s'ha notat. La gent la veu com una opció de sopar ràpida de fer i també de menjar aquest tipus d'àpat de forma més casolana.
Tot i això, fa uns mesos el nutricionista Roberto Vidal va fer un vídeo a Tik Tok que ràpidament es va tornar viral. Explicava que la qualitat del producte havia empitjorat notablement.
Va notar un augment considerable en la quantitat de greix i la presència de trossos de pell. Va ser tan gran l'abast del vídeo, que Mercadona va decidir retirar el producte temporalment.
Tot i això, uns mesos després van tornar a posar-lo a la venda amb algunes millores. Però Vidal no estava gaire content, motiu pel qual va enviar a un laboratori una mostra d'aquesta carn de Kebab. Volia que verifiquessin si complia els valors nutricionals declarats pel fabricant (l'empresa Özturk Quebap Producción SL).
Resultats de l'experiment de Vidal amb la carn de kebab de Mercadona
Els resultats han estat força clars. Gràcies a aquesta anàlisi, sembla que no és veritat tot el que ens expliquen a l'envàs de la carn de Kebab de Mercadona. Al seu etiquetatge podem llegir que té 191 calories, però els resultats de l'anàlisi diuen que en realitat compta amb 204 calories, tot i que això no es considera significatiu.
Pel que fa a les proteïnes, el fabricant indica que conté 22,4 grams. Els resultats, per contra, indiquen que contenen 20,5 grams.
Els carbohidrats segons la marca són de 2,7 grams i segons el laboratori només de 0,5 grams. I compte perquè això és beneficiós per al fabricant.
Finalment, trobem la diferència en els greixos. Mentre que el fabricant d'aquest article diu que hi ha 10 grams per cada 100 grams de producte, l'anàlisi mostra que en realitat són 14,5 grams.
Aquest sens dubte és el pitjor resultat, ja que representa un excés del 45 %. Segons aquest resultat, el producte no compleix la normativa establerta en termes de contingut de greixos.
Taula amb les diferències en les dades donades per Mercadona i el laboratori
| DADES DE MERCADONA | DADES DE LABORATORI | |
| Valor energètic | 191 Kcal | 204 Kcal |
| Hidrats de carboni | 2,7 g | <0,5 g |
| Proteïnes | 22,4 g | 20,5 g |
| Greixos | 20 g | 14,5g |
Finalment, el nutricionista Roberto Viral ha expressat que esperava que els resultats fossin pitjors. Diu que és per això Mercadona no ha sortit "molt perjudicat" en aquesta anàlisi. Tot i això, el mateix nutricionista dona una alternativa a aquesta carn de kebab, una versió casolana de la qual dona la recepta en un dels seus vídeos.
Preus i ofertes actualitzats el dia 17/02/2024. Poden patir modificacions o cancel·lacions, i Catalunya Diari no es fa responsable dels canvis possibles.