El cafè és la beguda estrella del matí a tot el món. Es calcula que uns 22 milions d'espanyols en prenen almenys una tassa al dia. Una gran part ho fan a casa, encara que molts prefereixen prendre-se'l la al bar.
Es pot consumir de mil maneres diferents: amb llet, tallat, amb begudes vegetals, etc. Fins i tot, són força populars les postres amb cafè, encara que en aquest cas el clàssic tiramisú s'emporta el premi. Ara bé, hi ha una part del cafè que gairebé sempre acaba a les escombraries, tot i que molts nutricionistes asseguren que és tan beneficiós com el líquid negre.
La part del cafè que gairebé sempre llences i és molt beneficiós
Quan prenem cafè, solem oblidar-nos de què hi ha darrere. Parlem del pòsit de cafè, una part d'aquesta beguda amb multitud de beneficis nutricionals, que la majoria acaba llençant a les escombraries. En el millor dels casos, els pòsits del cafè acaba servint com a adob per a les plantes o s'usa per desembussar canonades.
Els nutricionistes, davant d'això, es posen les mans al cap. Molts asseguren que la millor manera d'aprofitar el pòsit és menjant-lo.
A Internet trobem moltes receptes per treure el màxim profit a les tones de pòsits que generem anualment. Una de les millors és la recepta per preparar galetes de pòsits de cafè, un snack que s'està posant molt de moda.
El millor de tot és que es poden fer servir tota mena de pòsits. Els que s'obtinguin després de preparar una beguda, els de les càpsules (obrint-les amb cura) i, fins i tot, els pòsits industrials o del cafè soluble.
Si no pots fer-los servir al moment, una bona opció és enfornar-los fins a eliminar l'aigua i conservar-los en un lloc fresc i sec. Per descomptat, també pots optar per fer el contrari i congelar-los.
Grans beneficis nutricionals
Els pòsits de cafè poden ser una font primària de fibra. De fet, estan compostos en gairebé un 47 % de fibra dietètica, a més d'un 11 % de proteïnes vegetals. Això situa els ignorats pòsits a la mateixa altura que aliments com els cigrons o les llenties, salvant les distàncies.
L'Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana ingerir fins a 25 grams de fibra diàriament per tenir bona salut. La fibra és molt important per regular el trànsit intestinal o reduir el risc de patir malalties cròniques. Fins i tot, ha demostrat tenir grans beneficis en la prevenció de l'obesitat o del càncer.
Segons l'Agència Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), el consum mitjà de fibra a Europa se situa per sota del que es recomana: 12,5 grams. És per això que els pòsits de cafè són una font alternativa de fibra, tot i que gairebé sempre acaben ignorats.
Els pòsits de cafè, encara que pugui semblar contradictori, també ajuden a agafar millor el son. Com que es tracta d'un producte que regula el bioritme, els pòsits de cafè milloren el descans de l'organisme.
Altres beneficis del pòsit de cafè
1. Hidrata el cabell
El pòsit de cafè pot servir perfectament per preparar unes màscares capil·lars. Per donar-li aquest ús, amb els cabells encara mullats, el que has de fer és exfoliar-lo amb els pòsits.
D'aquesta manera, estimularàs el creixement del cabell, a més de potenciar-ne la brillantor. Finalment, només has d'aclarir la teva cabellera amb aigua abundant i assecar-la amb total normalitat.
2. Elimina males olors
Els pòsits de cafè són excel·lents per absorbir aquestes males olors que no hi ha manera de treure de la teva nevera. Simplement cal col·locar-los en un recipient sense tapa dins del frigorífic i esperar que neutralitzin les olors. Solen funcionar durant almenys dues setmanes, i passat aquest temps només els has de substituir per altres de més recents.
3. Adob per a plantes
El pòsit de cafè és molt bon adob per a les plantes. Pots afegir-los directament als teus testos, o combinar-los amb la terra per aconseguir un adob natural i efectiu. Sol funcionar molt bé, per exemple, en el cas de les pastanagues o altres tubercles comestibles.
4. Exfolia la pell
A més del cabell, el pòsit de cafè pot ser un gran exfoliant per a la pell, fins i tot amb efectes anticel·lulítics. La cafeïna present en aquest producte aconsegueix dilatar els vasos sanguinis i redueix l'acumulació de líquids. A més, el pòsit deixa una sensació de neteja profunda i efectiva.
5. Serveix per fer espelmes
Si ets d'aquells que gaudeixen de l'olor de cafè acabat de fer al matí tant com de la mateixa beguda, estàs de sort. El pòsit de cafè pot servir per preparar unes espelmes aromàtiques artesanals. Només necessitaràs una metxa, cera vegetal o d'abelles i els pòsits de cafè que hagis recollit.
Fondre la cera al bany Maria i combina-la amb els pòsits. Col·loca tot el producte en un recipient amb la metxa al mig, i deixa-ho tot en un lloc fresc. Ara, només encendre l'espelma que acabes de fer podràs gaudir de la tan desitjada aroma del cafè en qualsevol moment.