Tros d'un pastís de xocolata

El pastís de xocolata saludable que les famoses preparen a casa seva sense sucre

És una recepta molt saludable i fàcil de preparar

Dolces i delicioses… Les postres suposen una enorme temptació a la qual gairebé ningú es pot resistir. Encara que són opcionals, les postres són un dels plats més desitjats després de finalitzar qualsevol àpat.

Tant se val si estem sols o acompanyats, no hi ha cap excusa per no donar un mos a una cosa tan saborosa com un pastís de xocolata, però… T'imagines gaudir de la seva textura i sabor sense renunciar a la dieta? Doncs podries fer-ho, perquè el pastís saludable sí que existeix.

Menjar un esponjós pastís i aprimar-se alhora és possible!

Potser et sembla sorprenent, però lluny del que moltes persones puguin pensar, no ho és tant. Sempre s'ha dit que per perdre pes havíem de renunciar a alguns aliments, però la realitat és que això no ha de ser necessàriament així.

És evident que, depenent del context en què ens trobem, tendirem a menjar més o menys. Per exemple, no és el mateix sopar sols a casa que fer-ho fora en un restaurant amb els amics. El que és clar és que, sigui quina sigui la situació, per a molta gent és verdaderament difícil prescindir de les postres. No ens enganyem… Desitgem acabar-nos el menjar només per tastar-les!

Foto d'una rajola de xocolata.
Aquesta recepta amb xocolata negra és molt saludable i fàcil de fer. | Getty Images

Tanmateix, també és lògic pensar que les postres poden suposar una font de calories poc saludables: pastissos, gelats o qualsevol d'aquests aliments és una bomba de sucre per al nostre cos. No obstant això, gràcies a Déu, les alternatives nutricionals estan canviant i avançant: actualment és possible trobar milers de receptes molt delicioses i saludables. La que t'explicarem a continuació n'és una i ja t'avancem que t'encantarà.

És cert que les paraules pastís i saludable poden sonar contradictòries. Tot i això, si ens allunyem de la típica composició que presenten els pastissos tradicionals, aquest et resultarà realment increïble. Si està triomfant entre les famoses, per alguna cosa serà, oi?

A continuació, trobaràs la recepta d'un pastís de xocolata boníssim, fàcil de preparar i molt saludable. És una alternativa perfecta per a aquells que no volen cuinar, i a més… no conté sucre, llet ni gluten!

Propietats i mode de preparació

Moltes vegades pensem que les receptes que no tenen determinats ingredients no estaran igual de delicioses que si estiguessin presents. No obstant això, és important treure'ns aquesta idea del cap, perquè fins i tot poden ser millors.

En aquesta ocasió parlem d'un pastís de xocolata molt bo i esponjós, amb productes saludables i sense additius. Només necessitaràs 125 gr de flocs d'arròs integral, 200 ml de beguda de coco i 95 gr de xocolata negra del 90%.

Foto d'una cullerada d'arròs integral
L'arròs integral aporta una gran quantitat de fibra i minerals. | GETTY IMAGES

Com podeu observar, la base d'aquesta recepta és l'arròs integral, un aliment molt saludable i beneficiós per al nostre organisme. El seu consum ens aporta fibra, fòsfor, potassi, calci i seleni. Gairebé res!

Quan tinguis tots els ingredients preparats, talla la xocolata a trossos petits i afegeix-los en un bol. A continuació, en aquest mateix, afegeix la llet de coco, prèviament escalfada.

Tot seguit, remou tots dos ingredients i posa els flocs d'arròs integral. És important barrejar-ho tot molt bé i, un cop fet, posa la barreja uniforme sobre el paper de coure. Després, com que no cal cocció, deixa-ho reposar a la nevera, més o menys, fins que vegis que la barreja està ferma. Llavors, serà el senyal que el pastís ja està llest per menjar.

A més a més, també pots optar per decorar el pastís amb fruita fresca de temporada: li donaràs un toc especial i continuarà sent igual de sa i nutritiu. Anima't i sorprèn els teus convidats amb unes postres diferents o sorprèn-te tu mateix!

NOVETAT WHATSAPP: Fes clic aquí per llegir GRATIS les notícies més destacades de Catalunya al WhatsApp