Les cireres són una de les fruites més gustoses que hi ha. Les comencem a veure als mercats i als supermercats a partir del mes de maig, i algunes varietats s'allarguen fins ben entrat l'estiu. Es tracta d'una fruita plena d'antioxidants i molt refrescant, perfecta per als dies de calor.
Consumida al natural ofereix múltiples beneficis per a l'organisme, ja que ens aporta vitamina C, minerals i antioxidants. El cert, però, és que aquesta fruita també combina molt bé amb les postres més delicioses que et puguis imaginar. Perquè no perdis l'oportunitat de gaudir-les així, et revelem les millors receptes amb cireres que pots preparar a casa.
Les millors postres amb cireres que pots preparar
Les cireres són una fruita molt versàtil al terreny culinari i admeten receptes de tota mena.
1. Batut de cirera i poma
Una de les millors maneres d'aprofitar les cireres és fent-ne batut. En aquest pots incloure poma o alguna altra fruita que t'agradi més.
- Ingredients
Necessitaràs 400 grams de cireres, 2 pomes, mig got d'aigua i llet o alguna beguda vegetal, la que prefereixis.
- Preparació
1. Renta les cireres i treu-los el pinyol.
2. Després, renta les pomes, pela-les, treu-los el cor del centre i talla-les a trossos quadrats i petits.
3. Finalment, agafa la batedora i tritura les cireres i les pomes amb l'aigua i la llet fins a aconseguir la textura que més t'agradi.
2. Postres de formatge i galeta amb cireres
Les postres de formatge i galeta amb cirera és, sens dubte, una recepta d'allò més original. És similar a un pastís de formatge amb capes. T'encantarà!
Ingredients
Necessitaràs 250 grams de formatge fresc d'untar, 200 grams de nata de muntar, 80 grams de sucre i 100 grams de galetes. Poden ser les que més t'agradin, però és preferible que siguin tipus Digestive. Finalment, també necessitaràs 40 grams de mantega, 250 grams de cireres i 100 grams de sucre blanc.
- Preparació
1. Renta i asseca les cireres. Després, treu-los la tija i el pinyol.
2. Agafa una paella, posa-hi les cireres juntament amb els 100 grams de sucre i cuina-ho a foc lent durant 20 minuts. Ves-ho remenant amb una espàtula i vigila que no se't cremi.
3. Agafa les galetes, posa-les en un bol i tritura-les amb un morter fins que siguin molles fines.
4. Agafa la mantega, posa-la en un plat fondo i desfes-la al microones.
5. Afegeix la mantega a les galetes triturades i barreja-ho tot fins que aconsegueixis una massa uniforme.
6. Bat la nata a velocitat mitjana.
7. Afegeix-hi el sucre i augmenta la velocitat de la batedora fins que la nata quedi ferma.
8. Quan tinguis la nata muntada amb el sucre, afegeix-hi el formatge fresc d'untar.
9. Barreja-ho tot amb una espàtula fent moviments lents i suaus perquè la nata no baixi.
10. Agafa els gotets. A la primera capa, posa-hi la galeta triturada que has fet al principi i pressiona-la.
11. Sobre la capa de galeta, afegeix la crema de formatge i, dalt de tot, les cireres caramel·litzades.
12. Finalment, posa els gots a la nevera i deixa'ls refredar durant dues o tres hores.
3. Polos de cirera
Si et venen de gust unes postres encara més refrescants i perfectes per a l'estiu, els polos de cirera són la millor opció. Són naturals i molt fàcils de preparar. A més, són ideals per a la canalla.
Ingredients
Necessitaràs 400 grams de cirera, 50 ml d'aigua, el suc de mitja llimona i 50 grams de sucre.
Preparació
1. Renta les cireres i treu-los la tija i el pinyol.
2. Agafa un cassó i posa-hi les cireres amb el suc de llimona i l'aigua.
3. Apuja el foc i cuina-ho tot durant uns minuts, fins que les maduixes estiguin toves per a poder triturar-les.
4. Tritura les cireres amb la batedora i aboca la barreja als motlles de polo.
5. Posa els motlles al congelador i deixa'ls durant un mínim de 3 hores. I a gaudir!
Com has pogut veure, la cirera és una fruita molt versàtil amb la qual pots fer moltes postres delicioses. És la fruita ideal per a aquests mesos de calor!