La refrescant recepta de Mercadona amb un dels seus productes estrella

Es tracta d'un plat molt complet i saludable

Façana d'un supermercat Mercadona
Mercadona ha volgut compartir una refrescant recepta amb les seves figues d'origen nacional | Cedida

Amb la calor de l'estiu a vegades se'ns fa complicat pensar i innovar en plats que ens resultin refrescants i que ens pugui venir de gust. Des de Mercadona han compartit una recepta d'una amanida que és molt completa i alhora senzilla i ràpida de fer.

Es tracta de l'amanida de figues i és que la cadena valenciana ha volgut aprofitar l'èxit que estan tenint les seves figues d'origen nacional per donar alguna recepta de com preparar-les. A més, es tracta d'un plat d'allò més saludable.

Ingredients per una persona

  • 1 figa fresca

  • ¼ de mozzarella
  • 2 anxoves
  • 4 tomàquets xerri
  • 20 grams de canonges
  • 40 ml de vi negre
  • Pell de taronja
  • 15 grams de sucre blanc
  • 1 grapat de festucs
  • Oli d'oliva verge (si és en 'esprai', millor)
  • Sal
  • Pebre negre

La recepta pas a pas

  1. Necessitaràs un recipient o un bol per muntar l'amanida. Per començar has de posar una base de canonges. A sobre afegeixes la mozzarella tallada, els tomàquets xerri, la figa pelada i tallada, les anxoves i els festucs picats.

  2. Tot seguit es pela un tros de pell de taronja que servirà per fer la reducció.
  3. Per fer la reducció s'ha d'abocar el vi en una paella calenta. Després, s'afegeix el sucre i la pell de taronja. Tots els ingredients s'han de mantenir al foc fins que la barreja quedi ben reduïda.
  4. El quart pas consisteix a amanir tots els ingredients posant sal, pebre i oli al gust.
  5. El toc final serà posar la reducció de vi i taronja i decorar amb una mica de festucs picats.

Pastís de figues

Les figues es poden utilitzar en plats salats, com l'amanida anterior, i en dolços, per als més llaminers. És per això que investigant per Instagram hem trobat aquesta recepta que proposa 'Gina.wellness' per fer un deliciós pastís de figues.

Ingredients

  • 250 grams de farina d'avena o blat
  • 70 grams de mantega
  • 1 ou
  • ½ tasses de sucre glass (o edulcorant)
  • 2 barres de formatge crema
  • 1 tassa de crema batuda
  • 1 cullerada d'extracte de vainilla
  • Figues a llesques
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

T A R T A D E H I G O S . . Estamos en el final de la temporada de higos, así que aprovechamos para compartirles esta receta! Aunque prácticamente está tarta es deliciosa con cualquier fruta! Este receta NO es muy HEALTHY, creemos en el balance, en lo REAL. La mayoría de nuestra alimentación se basa en alimentos saludables (80-85%) y el otro 15-20% en esos que no son tanto! y esta receta está perfecta para ese 20%! ¿Entonces esta tarta me va a hacer engordar? No si no te excedes, si entra en las calorías y carbohidratos que debes de consumir en tu día! Así que parte en 8 pedazos la tarta, solo consume un pedazo, disfrútalo y procura que el resto de tu alimentación en tu día sea saludable! Recuerda que el balance también está en las porciones . . . I N G R E D I E N T E S COSTRA: 250g de harina de avena o trigo 70g de ghee o mantequilla 1 huevo 1/2 taza de azúcar glass o endulzante sin calorías RELLENO: 2 barras de queso crema 1 taza de crema batida 1 cda de extracto de vainilla TOPPING Higos en rebanadas . . P R E P A R A C I Ó N Mezcla perfectamente los ingredientes de la costra, su textura no debe de ser pegajosa, haz una bola y mete al refrigerador mínimo 30 minutos, después saca, moldea una bola, aplasta que quede en forma de circulo, lleva ese circulo al final del molde, mete al horno unos 20-30 minutos a 200 C, (depende de cada horno, solo checa que no se te vaya a quemar) mientras, bate todos los ingredientes del relleno y ve cortando el higo en rebanadas. Reserva. Saca la costra, añade el relleno de queso crema, de tip los higos y puedes consumir así o refrigerar antes de comer! ¡Enjoy! . . . @Nutrition_for_us . . #recetas #postres #recetasdulces #comida #foodfotography #foodphoto #snack #pastel #tarta #higos #recetahigos

A post shared by Gina R (@gina.wellness) on

Tots els passos a seguir

  1. En un bol es barregen la farina, la mantega, l'ou i el sucre. S'han de barrejar bé perquè tots els ingredients quedin integrats però evitant que la massa quedi enganxifosa. Tot seguit es fa una bola amb la massa i es deixa reposar a la nevera durant un mínim de 30 minuts.
  2. Un cop treguis la bola de la nevera li has de donar forma tot amassant-la perquè quedi en forma de cercle i la col·loques en un motlle.
  3. Tot seguit posa la massa al forn durant 20-30 minuts a 200 graus.
  4. Utilitza el formatge crema, la crema batuda i l'extracte de vainilla per fer el farcit.
  5. Treu la massa del forn i posa-ho damunt el farcit. Finalment, col·loca la figa tallada per damunt tot decorant el pastís.

Comentaris

envia el comentari