L'enciam, una de les verdures més antigues que existeix, és un aliment imprescindible en moltes dietes. A la mediterrània, per exemple, és un dels aliments que trobem amb més freqüència, gràcies a la seva gran versatilitat.
Aquesta verdura és la protagonista i la base de la majoria d'amanides, ja que és fresca i saborosa. El millor de tot és que la podem trobar cada mes de l'any, gràcies a les moltes varietats que es cultiven. Ara bé, malgrat que se sap que és realment sana, molt poca gent és conscient dels múltiples beneficis que ens aporta aquest aliment.
Els 8 beneficis de l'enciam que només coneixen els nutricionistes
A continuació, et revelem fins a vuit beneficis secrets de l'enciam, per animar-te a menjar-ne més:
1. Controla la pressió arterial i la freqüència cardíaca
L'enciam és molt beneficiós per a qualsevol organisme, malgrat que especialment per a aquells que pateixen de pressió alta o tenen problemes del cor.
Això és perquè l'enciam està ple de potassi i diferents nutrients essencials. Són aquests elements els que reforcen les artèries i ajuden a millorar el funcionament del cor.
2. Millora la hidratació de la pell
És evident que per mantenir el cos hidratat la millor opció és l'aigua. Ara bé, l'enciam també pot contribuir significativament a la quantitat de líquids que ingerim.
Aquesta verdura conté un alt contingut d'aigua, més d'un 94% i això ajuda notablement que el cos estigui hidratat en tot moment.
3. Enforteix el sistema immunitari
L'enciam és una verdura plena de minerals com el magnesi, potassi, ferro i calci, els quals contribueixen a enfortir el nostre sistema immunitari.
Així doncs, es pot dir que aquests compostos ajuden a protegir-nos de les infeccions a les vies respiratòries com podrien ser refredats o la grip. Si ets una persona amb tendència a refredar-se, inclou l'enciam a la teva dieta!
4. Té propietats diürètiques
L'enciam és una planta que conté propietats diürètiques, és a dir, afavoreix i millora l'eliminació i expulsió de líquids del nostre cos. Gràcies a això, ajuda a depurar l'organisme i eliminar una major quantitat de toxines. En definitiva, l'enciam és ideal per a les persones amb obesitat, hipertensió o cistitis.
5. Afavoreix un bon embaràs
Durant el període d'embaràs, és molt important tenir cura de la dieta. Els experts recomanen que se segueixi una alimentació variada i equilibrada, i en això hi juga un paper fonamental l'enciam.
Aquesta verdura és rica en nutrients, vitamines i minerals, fet que és molt bo per a la salut i el desenvolupament del fetus. A més, gràcies a l'àcid fòlic que conté també evita defectes al tub neural, que afecten el cervell i la medul·la espinal.
6. Regula els nivells de sucre a la sang
Les verdures, en general, tenen un baix contingut d'hidrats de carboni, fet que ajuda a reduir la càrrega glucèmica. Així doncs, és ideal per a les persones amb diabetis, perquè controlen els nivells de sucres a la sang.
A més, també conté vitamina A, la qual actua com a antioxidant i també ajuda a disminuir el sucre en sang.
7. Ideal per tractar l'anèmia
L'enciam destaca pel seu alt contingut en ferro i minerals, que ajuden a augmentar els glòbuls vermells al nostre torrent sanguini.
Per aquest motiu, és un aliment que s'ha convertit indispensable per tractar i combatre l'anèmia i els efectes d'aquesta afecció.
8. Perfecta per agafar son
Si hi ha una verdura que tingui les qualitats necessàries per ajudar a agafar son, no hi ha cap dubte que aquesta és l'enciam. I és que aquest vegetal, a més de contenir una alta quantitat de nutrients, també està format pel lactucarium, que té clars efectes tranquil·litzants.
Es pot dir que l'enciam ajuda a calmar i rebaixar la tensió que pateix el sistema nerviós. Si sols tenir problemes per dormir, ets una persona molt nerviosa o pateixes d'ansietat, aquesta verdura és allò que buscaves. T'ajudarà a relaxar-te i millorarà la qualitat dels teus somnis!
En definitiva, l'enciam és una verdura amb molt beneficiosa, i a més compta amb un gran sabor i textura. Els experts ho tenen clar: cal incloure-la les nostres dietes. Tampoc et resultarà molt difícil, ja que aquesta verdura millora i ressalta el sabor d'una gran quantitat de plats: amanides, hamburgueses, torrades i cremes.