Amanda Cuevas és graduada en Biologia per la Universitat de Múrcia i doctora per la Universitat de Navarra. Va realitzar la seva tesi al programa d'alimentació, fisiologia i salut del Centre d'Investigació en Nutrició de la Universitat de Navarra, treballant en microbiota intestinal i la seva relació amb la genètica, l'obesitat, els components de la dieta i la pèrdua de pes.
