KFC ha dado un paso importante en su estrategia de expansión en Estados Unidos. La cadena, conocida por sus icónicas recetas de pollo frito, ha decidido aumentar su presencia con la apertura de nuevos establecimientos en el país. Esta jugada se produce en un contexto donde la competencia en el sector de comida rápida, especialmente con Popeye's, está más reñida que nunca.
Tras varios años de dificultades, KFC está mostrando signos de recuperación y ha revelado su plan para abrir 20 nuevos restaurantes en EE.UU. A pesar de la disminución en el número de tiendas en 2023 y 2024, con una pérdida de 123 y 127 establecimientos, la compañía está apostando por un nuevo concepto. Este concepto, conocido como Saucy, ha impulsado las ventas de KFC, con resultados que superan el promedio de la cadena.
KFC apuesta por Saucy para reposicionarse
El concepto Saucy, lanzado a finales de 2024, se centra en ofrecer tiras de pollo con una variedad de salsas exclusivas que no se encuentran en los restaurantes tradicionales de KFC. Este enfoque ha sido un éxito rotundo, ya que las ventas en estas ubicaciones están superando el doble del promedio de otros establecimientos.
El CEO de KFC, David Gibbs, destacó que el restaurante Saucy ha sido clave para reposicionar la marca. Además añadió que el próximo objetivo es abrir 20 nuevos establecimientos en lugares estratégicos. Para maximizar el impacto de las campañas publicitarias y atraer más clientes.
El éxito de Saucy radica en su propuesta innovadora, con un menú que incluye hasta 11 salsas especiales, diseñadas para brindar una experiencia única a los amantes del pollo frito. La popularidad de este concepto ha sido tal que KFC está considerando expandirlo aún más en el futuro, según Restaurant Dive.
Además, la cadena también ha lanzado nuevas combinaciones de productos, como la colaboración con Mike’s Hot Honey, que ofrece una variante picante y dulce de sus tradicionales tiras de pollo. Esta oferta limitada ha captado la atención de los fanáticos del pollo y está diseñada para atraer a los consumidores en busca de nuevos sabores.
El desafío frente a la competencia
La competencia en el sector de comida rápida es feroz, y cadenas como Taco Bell y Popeye's siguen siendo rivales importantes para KFC. Taco Bell ha logrado destacar en el mercado, liderando las guerras de precios de 2024 y mostrando un crecimiento sostenido en su base de consumidores. Sin embargo, KFC no ha dejado que esta competencia lo opacara, y continúa luchando para mantener su relevancia en un sector tan dinámico.
A pesar de estos desafíos, KFC sigue apostando por nuevas estrategias, como la expansión de su menú y el uso de tecnología avanzada. La cadena ha implementado quioscos de autoservicio en más de 1,000 restaurantes y está lanzando una aplicación para facilitar la gestión interna.