'La Pastisseria' de Barcelona s'ha coronat com la millor pastisseria de tot el territori català. La Gran Gala de la Pastisseria catalana, celebrada pel Gremi de Pastisseria de Barcelona aquest diumenge a la Fundació Joan Miró (Montjuïc), va convertir a Josep Maria Rodriguez Guerola en el gran guardonat de la nit, que va rebre el premi a la innovació i el premi a la millor pastisseria de l'any 2019. 'La Pastisseria' va obrir fa set anys, i actualment compta amb dos locals a la capital catalana, un al carrer Aragó i l'altre a la Via Augusta.
Una cuina molt premiada
No és la primera vegada que els dolços de Josep Maria Rodriguez Guerola són premiats. L'any 2011, el pastisser, juntament amb Jordi Bordas i Julien Álvarez, va guanyar el premi al millor pastisser del món, sent la primera vegada (i, de moment, última) que la prestigiosa 'Coupe Du Monde de la Pâtisserie' és entregada a un equip espanyol.
Els altres guardonats
Altres guanyadors de la Gran Gala de la Pastisseria 2019 han estat Ramón Morató, amb el premi a la millor trajectòria professional; Sergi Solsona, que ha guanyat la medalla al mestre pastisser; Xocolates Fargas, guanyadora del premi a la Pastisseria més antiga de Catalunya; Pastisseria Hofmann, que s'ha proclamat com la millor pastisseria a les xarxes socials; i finalment Oriol Balaguer; que també ha guanyat dos premis: el premi a l'emprenedor, i el premi a la millor presència en les xarxes socials.
L'important esdeveniment gastronòmic, amb premis, degustació i festa posterior, va ser presentat per la periodista Agnès Marqués, que també va ser guardonada i va poder anar-se'n a casa amb el premi al personatge més dolç. Fins al recinte s'hi van desplaçar més de 300 persones, entre amics, aficionats i professionals de la pastisseria, entre els quals també hi havia el president de la Generalitat de Catalunya, Quim Torra.
A continuació, algunes de les creacions de 'La Pastisseria' de Barcelona: