Con la llegada del verano, son muchos los que han aprovechado estas fechas para disfrutar de alimentos frescos y típicos de la temporada. Entre todos ellos, el marisco se ha convertido en uno de los protagonistas indiscutibles en las mesas de muchas casas. Las almejas, las navajas y otros moluscos son algunas de las piezas más solicitadas en las pescaderías en esta época del año.
No obstante, aunque la preparación de estos alimentos resulta sencilla, la limpieza del marisco ha sido un aspecto fundamental que muchas personas han pasado por alto. La importancia de una correcta limpieza radica en evitar la desagradable experiencia de encontrar arena al degustar estos moluscos. En este sentido, una pescadera malagueña muy conocida en redes sociales, “Noe la Peskaera”, ha compartido recientemente un método para evitar este problema.
El truco para conseguir un marisco perfectamente limpio
En su vídeo de TikTok, Noe ha explicado cómo se debe limpiar el marisco para que quede perfecto y libre de impurezas. Tradicionalmente, se ha usado un baño con agua y sal para depurar estas piezas, pero muchas veces la arena no desaparece del todo. La pescadera ha confirmado que el método clásico “de toda la vida” es válido, pero que existe una forma mucho más eficaz para conseguir que el marisco quede en óptimas condiciones.
El secreto revelado por Noe consiste en utilizar agua con gas durante la limpieza. Al sumergir el marisco en esta agua burbujeante, ellos mismos expulsan todos los residuos y la arena acumulada en su interior. Según ha detallado, este método provoca una limpieza mucho más profunda, lo que garantiza que "se quedan súper depurados" y listos para su consumo sin sorpresas desagradables.
Preparar bien el marisco, la clave del éxito en verano
Esta técnica novedosa no solo mejora el sabor final, sino que también garantiza una experiencia mucho más agradable a la hora de degustar el marisco. La pescadera malagueña ha demostrado, una vez más, que pequeños trucos del oficio pueden marcar una gran diferencia. Sin duda, esta técnica es una clave que todos deberían conocer si quieren evitar sorpresas y disfrutar plenamente de este manjar estival.
En definitiva, este verano no solo se trata de elegir el mejor marisco, sino también de prepararlo adecuadamente. La experiencia de Noe la Peskaera ha dejado claro que con un poco de cuidado y atención, es posible evitar las sorpresas desagradables y disfrutar del producto en todo su esplendor. Así que ya sabes, si quieres triunfar en tus reuniones y comidas este verano, aplica este método simple que realmente marca la diferencia.