El panorama no era alentador para una de las cadenas más conocidas de comida rápida en Estados Unidos, TGI Fridays. Tras años de altibajos y con una competencia feroz en el sector, las decisiones clave no podían seguir esperando. Pese a eso, lo que ha sorprendido a todos es el paso que han decidido dar justo en medio de su peor momento.
TGI Fridays, que se declaró en bancarrota en 2024, ha anunciado una transformación total de su menú como parte de su intento por sobrevivir. El 85% de los platos ha sido reemplazado o mejorado, con el objetivo de recuperar la confianza de los clientes y relanzar la marca. Esta drástica medida llega después del cierre de decenas de locales en todo el país.
Un nuevo comienzo con sabor renovado
El regreso del antiguo CEO, Ray Blanchette, ha sido una pieza clave en esta nueva etapa. Tras dejar la dirección en 2023, ha vuelto con la misión de liderar la recuperación de la cadena. Su estrategia se basa en una idea clara: si un plato no está a la altura, se elimina o se mejora.
El rediseño de la carta es importante en este plan de salvación. Según ha explicado Blanchette a CNN, el objetivo es que cada opción sea motivo de orgullo para el equipo de cocina. No se trata solo de atraer con novedades, sino de elevar la calidad en cada detalle del servicio y la comida.
Una de las grandes apuestas es la introducción de una salsa exclusiva, llamada “TGI Sauce”. Esta creación busca convertirse en el nuevo sello de la casa, pensada para acompañar desde hamburguesas hasta pollo rebozado. La cadena la define como una salsa versátil y adictiva, capaz de dar un giro de sabor a cualquier plato.
Novedades en el menú y una incógnita en el futuro
Aunque todavía no se ha revelado el menú completo, el sitio web de la marca ya muestra algunas de las nuevas incorporaciones. Entre las propuestas destacan los “Loaded Tots” y una hamburguesa bautizada como “Big Queso Energy Burger”. También hay nuevas entradas como una cesta de alitas sin hueso y platos como el “Texas BBQ Bacon Cheeseburger” o un nuevo “Philly Cheesesteak Sandwich”.
Este cambio radical ocurre mientras otras grandes cadenas también ajustan sus menús. Marcas como Chipotle, Taco Bell o McDonald’s han realizado movimientos recientes para refrescar su oferta. Sin embargo, TGI Fridays apuesta por una transformación más profunda, no solo para captar clientes, sino para evitar desaparecer del mapa.
Queda por ver si esta apuesta dará los resultados esperados en Estados Unidos. En un mercado donde la innovación es constante y el gusto del consumidor cambia rápido, el tiempo será clave. Por ahora, la cadena ha dado un giro inesperado cuando muchos la daban por perdida.