Ana Belén Ropero Lara és professora titular de Nutrició i Bromatologia a la Universitat Miguel Hernández. Bioquímica de formació, va realitzar una intensa tasca d'investigació bàsica durant 15 anys entorn del paper de les hormones femenines, estrògens, en el funcionament del pàncrees i la regulació de la glucosa en sang. Es dedica a la comunicació social de la ciència mitjançant el blog HORMONAS, a programes de Ràdio UMH, en col·laboració amb mitjans de comunicació generals, organització de jornades, seminaris, conferències i fires de ciència. Actualment, treballa en la web de nutrició BADALI, projecte de promoció de la salut que proporciona informació nutricional pràctica al voltant dels aliments.
